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| Coxas de frango assado com batatas,cenouras e tomate |
Todos os aminoácidos essenciais estão presentes no frango é o arranjo desses compostos que formam diversos tipos de proteínas e enzimas.
O humor, a atenção, a concentração e a qualidade do sono são alguns exemplos de funções que são influenciadas pela presença dos aminoácidos.
O frango possui grande quantidade de vitaminas, principalmente as do complexo B, como a B2 e a B12, essenciais para o metabolismo celular, pois atuam em processos energéticos, em funções do sistema nervoso, além de serem importantes para o estômago, intestino, pele, cabelo, olhos, boca e fígado.
A vitamina PP também está presente na carne da ave ela trabalha em processos do sistema respiratório e na dilatação dos vasos sanguíneos.
Sua falta pode levar a fraqueza muscular, anorexia, estomatite e lesões na pele entre outros problemas. Esses são apenas alguns dos benefícios do frango, que também é uma boa fonte de ferro e fósforo.
A carne de Frango está presente na maioria das dietas feitas hoje em dia mas pra não ficar enjoativo é preciso usar a criatividade sendo assim aqui colocamos duas receitas com Frango pra você usar nas suas dietas.
Frango Assado na Cebola
Tempere o frango a seu gosto e deixe marinando de um dia para outro, se o tempo é corrido deixe pelo menos 2 horas.
Use uma cebola pequena picada em pétalas para cada pedaço de coxa com sobrecoxa.
Preaqueça o forno em 180º por 10 minutos.
Em seguida retire o frango da marinada, coloque em um refratário untado com azeite e espalhe as pétalas de cebola.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Passado esse tempo retire o papel alumínio e pincele um pouco da marinada.
Leve novamente ao forno, depois de 10 minutos já está pronto.
Filé de Frango com Creme de Milho
Ingredientes
800 g de peito de frango sem pele e sem osso.
2 colheres (de sopa) de tempero pronto;
1 lata de milho verde escorrida;
1 caixa de creme de leite;
1 colher (de sopa) de farinha de trigo;
1 pitada de sal;
Queijo parmesão ralado para polvilhar.
Modo de Preparo
Unte um recipiente refratário com óleo e coloque o peito de frango cortado em cubinhos.
Use o tempero pronto, uma pitada de sal e misture bem.
Coloque papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
Enquanto isso coloque no liquidificador o creme de leite, com o milho, a farinha de trigo e uma pitada de sal e bata.
O creme vai ficar grossinho, assim que tirar o frango do forno, retire o papel alumínio e despeje o creme sobre o frango.
Polvilhe o queijo ralado e volte para o forno para gratinar.
Você pode usar a sua criatividade e criar suas próprias receitas usando frango.